水野鍛錬所 MIZUNO 源昭忠本焼DX 青紙二号 ペティ 朴水牛栗型柄 鞘付き (180mm) サイズ:180mm 「切れ味良く」「錆びに強い」「長く切れる」と三拍子そろった銀三鋼は、酢を多用する鮨職人や多忙な環境で働く和食料理人にとって、とてもありがたい鋼材なのである。
水野鍛錬所 MIZUNO 源昭忠本焼DX 青紙二号 ペティ 朴水牛栗型柄 鞘付き (180mm) サイズ:180mm 「切れ味良く」「錆びに強い」「長く切れる」と三拍子そろった銀三鋼は、酢を多用する鮨職人や多忙な環境で働く和食料理人にとって、とてもありがたい鋼材なのである。18cm 316 170 32 3. 2 98 25
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